Prajitura frageda cu unt si capsuni este un desert savuros, aromat, usor de preparat. Se poate incerca si cu alte fructe: caise, zmeura, afine, etc.

Ingrediente Prajitura frageda cu unt si capsuni:

• 3 oua
• 150 g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 150 g unt topit si racit
• 180 g faina
• Coaja rasa de la o lamaie
• 5 g praf de copt
• 250 g capsuni

Preparare Prajitura frageda cu unt si capsuni:

• Mixati ouale cu zaharul pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Adauga coaja rasa de lamaie si untul topit, amestecati usor ingredientele cu o spatula.
• In final incorporati faina cernuta + praful de copt cu ajutorul  spatulei.
• Turnati compozitia obtinuta intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm in care ati pus hartie de copt, nivelati.
• Capsunile se curata, se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se taie in jumatati.
• Jumatatile de capsuni se aranjeaza uniform in aluatul din tava, impingadu-le usor in acesta.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura frageda cu unt si capsuni se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.