Prajitura frageda  cu unt si  nuci este un desert savuros, usor de preparat.

Ingrediente Prajitura frageda  cu unt si  nuci:

• 6 oua
• 250 g unt moale
• 180 g zahar
• 160 g miez de nuca taiat in bucatele + 1 lingurita faina
• 200g faina
• 5 g praf de copt
• 10-12 jumatati de miez de nuca pt. topping

Preparare Prajitura frageda  cu unt si  nuci:

• Intr-un castron se mixeaza untul cu 150 g zahar pana se obtine o crema pufoasa.
• Se adauga galbenusurile pe rand, mixand bine dupa fiecare.
• Intr-un alt castron se bat albusurile cu restul de zahar (30 g) pana se obtine o bezea ferma.
• Aceasta se va adauga in 3 reprize in castronul cu galbenusuri + unt, cu ajutorul unei spatule cu miscari usoare de jos in sus.
• Se adauga faina cernuta + praful de copt in 2-3 reprize, amestecati usor cu spatula.
• In final se incorporeaza miezul de nuca taiat, dupa ce a fost dat prin lingurita de faina.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 22 cm in care ati pus hartie de copt.
• Deasupra se aranjeaza uniform cele 10-12 jumatati de miez de nuca, impingandu-le usor in aluat.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsiu cca. 50 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura frageda  cu unt si  nuci se lasa sa se raceasca in tava, se taie in felii.