Prajitura de post cu afine este un desert aromat, usor de preparat. se pot folosi si alte fructe: zmeura, coacaze, mure.

Ingrediente Prajitura de post cu afine:

• 250 g faina
• 250 ml lapte de soia
• 50 ml ulei
• 2 plicuri zahar vanilat
• 1 plic praf de copt
• 100 g zahar
• 2 linguri  cacao
• 300 g afine

Preparare Prajitura de post cu afine:

• Intr-un castron amestecati cu telul ingredientele uscate: faina, zahar, zahar vanilat, praf de copt, cacao, pana se obtine o compozitie omogena.
• Adaugati ingredientele umede: laptele de soia, uleiul; amestecati cu telul pana cand obtineti o compozitie omogena.
• Aluatul obtinut se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 20 cm in care ati pus hartie de copt.
• Deasupra se aranjeaza uniform afinele.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 40-45 minute, verificati cu scobitoarea.
• Lasati Prajitura de post cu afine sa se raceasca in tava, decorati cu zahar pudra, afine, taiati-o in felii.