Prajitura cu iaurt si prune se prepara foarte usor si este foarte savuroasa. Fructele zemoase se combina perfect cu blatul umed si pufos.

Ingrediente Prajitura cu iaurt si prune:

• 5 oua
• 100 ml ulei
• 200 g iaurt
• 200 g zahar
• 200 g faina
• un plic praf de copt
• 2 plicuri zahar vanilinat
• 200 g prune
• 1 plic zahar vanilat

Preparare Prajitura cu iaurt si prune:

• Intr-un castron se mixeaza albusurile cu zaharul pana se obtine o bezea ferma.
• Galbenusurile se mixeaza iaurtul, uleiul si zaharul vanilat intr-un alt castron, apoi compozitia obtinuta se adauga peste bezea, incoporand-o cu ajutorul unei spatule.
• In final se adauga faina + praful de copt, se amesteca usor cu o spatula cu miscari usoare de jos in sus.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 20×30 cm in care ati pus hartie de copt.
• Prunele se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se scot samburii, se aseaza in compozitia din tava cu mijlocul in sus.
• Tava se da in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 40-45 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura cu iaurt si prune se lasa sa se raceasca complet, se taie in bucati.