Prajitura cu prune si branza este un desert savuros, foarte usor de preparat.

Ingrediente Prajitura cu prune si branza:

• 3 oua
• 300 g branza dulce (branza de vaci)
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 1 cana zahar
• 1 ½ cana faina
• 2 lingurite praf de copt
• 100 g unt topit si racit
• 200 g prune

Preparare Prajitura cu prune si branza:

• Ouale se mixeaza impreuna cu zaharul, esenta de vanilie si branza dulce la viteza mare, cca. 2 minute.
• Se adauga faina amestecata cu praful de copt, iar apoi se incorporeaza untul topit si racit; se amesteca usor pana la omogenizare.
• Prunele se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se scot samburii.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Deasupra se aranjeaza uniform jumatatile de prune cu miezul in sus.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40-45 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura cu prune si branza se lasa sa se raceasca complet, apoi se decoreaza cu zahar pudra.