Deliciosul Chec cu unt si cocos este un desert deosebit, usor de preparat.

Ingrediente Chec cu unt si cocos:

• 170 g unt moale
• 220 g faina
• 200 g zahar
• 225 ml lapte de cocos
• 2 oua mari
• 50 g fulgi de cocos
• 1 lingurita praf de copt
• ¼ lingurita bicarbonat de sodiu
• 1 praf de sare
• 1 lingurita esenta de vanilie

Decor:

• 5 linguri fulgi de cocos
• 5 lingurite lapte de cocos
• 100 g zahar pudra

Preparare Chec cu unt si cocos:

• Mixati untul moale cu zaharul intr-un castron pana cand obtineti o crema omogena pufoasa.
• Adaugati ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare, apoi esenta de vanilie.
• Faina se amesteca intr-un alt castron cu praful de copt, bicarbonatul si sarea.
• Combinatia de ingrediente uscate se adauga alternativ cu laptele de cocos in castronul cu oua-unt-zahar in 2-3 reprize fiecare.
• In final se incorporeaza fulgii de cocos si se amesteca usor cu o spatula.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma medie de chec in care ati pus hartie de copt.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 50-60 minute, verificati cu scobitoarea.
• Checul obtinut se lasa sa se raceasca in tava.

Decor:

• Puneti zaharul pudra intr-un castron.
• Adaugati laptele de cocos, amestecati usor pana cand obtineti consistenta unei glazuri.
• Intindeti glazura obtinuta peste chec-ul cu unt si cocos racit, iar deasupra presarati fulgii de cocos.