Prajitura cu prune si glazura de ciocolata este un desert rapid, umed, aromat. Blatul fraged cu fructe se combina perfect cu topping-ul cu ciocolata si frisca.

Ingrediente Prajitura cu prune si glazura de ciocolata:

Blat:

• 4 oua mari
• 200 ml lapte
• 8 linguri ulei
• 2 cani faina
• 1 cana zahar
• 2 lingurite praf de copt
• 400 g prune

Glazura de ciocolata:

• 100 g ciocolata
• 70 ml smantana pentru frisca
• 1 lingurita miere

Preparare Prajitura cu prune si glazura de ciocolata:

Blat:

• Mixati ouale cu zaharul pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Adaugati laptele, uleiul, amestecati usor.
• In final se adauga faina amestecata cu praful de copt; se amesteca usor pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava de 25×30 cm in care ati pus hartie de copt.
• Prunele se spala, sterg cu un prosop de hartie, se scot samburii, se taie pe sfert, se aranjeaza uniform peste aluatul din tava.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40 minute.
• Prajitura coapta se lasa sa se raceasca in tava, apoi se toarna peste aceasta glazura de ciocolata.

Glazura de ciocolata:

• Ciocolata se rupe in bucatele si se topeste impreuna cu smantana pentru frisca pe bain-marie.
• Se amesteca ingredientele usor pana cand se obtine o glazura.
• Acesta se va lasa sa se raceasca, apoi se toarna uniform peste blatul cu fructe racit.