Prajitura cu capsuni branza si crumble

0 Shares

Prajitura cu capsuni branza si crumble este un deset fabulos foarte fraged, aromat si usor de pregatit. Blatul pufos se combina perfect cu branza dulce si fructele dulci.

Ingrediente Prajitura cu capsuni branza si crumble:

Aluat:

  • 6 oua
  • 3/4 cana zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 3/4 cana ulei
  • 2 cani faina
  • 2 lingurite praf de copt

Masa de branza:

  • 2 galbenusuri
  • 4 linguri zahar
  • 500 g branza dulce
  • 1 plic zahar vanilat
  • 500 g capsuni

Crumble:

  • 50 g unt rece
  • 2 -3 linguri faina
  • 1/2 cana zahar

Preparare Prajitura cu capsuni branza si crumble:

Masa de branza:

  • Branza dulce se amesteca usor cu o furculita pana devine ca o crema.
  • Se adauga galbenusurile, zaharul si zaharul vanilat.
  • Capsunile se curata, se spala, se sterg usor cu un prosop de hartie si se taie pe sfert.

Aluat:

  • Mixati albusurile cu zaharul si zaharul vanilat pana devin o bezea tare.
  • Adaugati galbenusurile pe rand, incorporandu-le usor cu o spatula.
  • Turnati uleiul si sucul de lamaie,  amestecati usor cu spatula, iar in final adaugati faina amestecata cu praful de copt, amestecati usor pana la omogenizare.
  • Puneti hartie de copt intr-o tava de 25×35 cm.
  • Turnati in tava jumatate din aluatul obtinut; nivelati.
  • Cu ajutorul unei linguri luati din compozitia de branza obtinuta anterior (cca. 3/4 din aceasta) si puneti din loc in loc in aluatul din tava.
  • Bucatile de capsuni se pun (3/4 din ele) si ele uniform peste branza si aluat.
  • Se acopera cu restul de aluat (1/2).
  • Peste acesta se pune restul compozitiei de branza cu ajutorul unei linguri din loc in loc.
  • Restul de capsuni se adauga peste branza si aluat.
  • Deasupra se presara crumble-lul:
  • Untul rece taiat in bucatele se framanta cu faina si zaharul pana se obtine o compozitie de crumble; acesta se va presara uniform peste ultimul strat din tava.
  • Dati tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 45-50 minute.
  • Prajitura cu capsuni branza si crumble se lasa sa se raceasca complet, apoi se taie in bucati.
Please follow and like us:
fb-share-icon0
Pin Share0

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.