Blondie cu ciocolata alba lamaie si migdale este o prajitura delicata cu gust intens de lamaie si migdale. Puteti s-o decorati cu zahar pudra sau ciocolata alba topita si coaja de lamaie.

Ingrediente Blondie cu ciocolata alba lamaie si migdale:

Blondie:

• 2 oua
• 120 g ciocolata alba
• 80 g unt
• 70 g zahar
• 100 g migdale macinate fara coaja
• 40 g faina
• Coaja rasa si sucul de la o lamaie
• 1 lingurita praf de copt

Glazura:

• 50 g ciocolata alba
• Coaja rasa de la o lamaie

Preparare Blondie cu ciocolata alba lamaie si migdale:

Blondie:

• Topiti untul intr-o craticioara antiaderenta sau pe bain-marie.
• Cand acesta devine lichid adaugati ciocolata alba rupta in bucatele; amestecati incet pana obtineti un sos omogen, luati cratita de pe foc si asteptati sa se raceasca compozitia obtinuta.
• Mixati ouale cu zaharul intr-un castron pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Adaugati sosul din unt+ciocolata racit si coaja rasa de lamaie.
• Incorporati faina amestecata cu praful de copt, adaugati migdalele macinate date prin sita, iar in final adaugati sucul de lamaie.
• Amestecati usor pana la omogenizare.
• Turnati compozitia obtinuta intr-o tava de 20×20 cm in care ati pus hartie de copt.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 25 minute, verificati cu scobitoarea.
• Lasati prajitura sa se raceasca, apoi taiati-o in patrate.

Glazura:

• Topiti ciocolata alba pe bain-marie sau intr-o craticioara antiaderenta.
• Cu ajutorul unei lingurite turnati ciocolata alba topita pe fiecare bucata de prajitura, iar deasupra decorati cu coaja rasa se lamaie.