Prajitura cu ciocolata alba si zmeura este un desert pufos cu textura usor lipicioasa, dar in acelasi timp moale. Ciocolata alba + zmeura + faina de cocos formeaza o combinatie reusita pe care va invit s-o descoperiti pregatind reteta de mai jos:

Ingrediente Prajitura cu ciocolata alba si zmeura:

• 250 g faina de grau
• 80 g faina de cocos
• 2 lingurite praf de copt
• 2 oua mari
• 100 g zahar
• 100 g ciocolata alba
• 250 g chefir
• 250 ml lapte
• 100 g zmeura

Preparare Prajitura cu ciocolata alba si zmeura:

• Intr-un castron se amesteca faina de grau, faina de cocos, praful de copt.
• Adaugati chefirul, laptele, galbenusurile, amestecati usor cu un tel dupa fiecare adaugare.
• Intr-un alt castron se bat albusurile cu zaharul pana cand se obtine o bezea tare.
• Peste aceasta se adauga ciocolata alba data pe razatoare sau tocata marunt.
• Bezeaua obtinuta se incorporeaza in castronul cu restul ingredientelor, cu ajutorul unei spatule cu miscari usoare se jos in sus.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava de 24×24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Zmeura se asaza din loc in loc uniform peste compozitia din tava.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 35-40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura cu ciocolata alba si zmeura se lasa sa se raceasc complet, apoi se poate decora cu zahar pudra; se taie in patrate.