Prajitura cu ciocolata alba si branza crema este un desert excelent. Blatul umed si pufos  se combina perfect cu topping-ul cremos.

Ingrediente Prajitura cu ciocolata alba si branza crema:

Blat:

• 250 g unt moale
• 100 g zahar
• 4 oua
• 300 g faina
• 1 plic praf de copt
• 150 g iaurt natural
• 2 lingurite esenta de vanilie
• 3 linguri lapte
• 100 g ciocolata alba tocata marunt

Topping:

• 100 g ciocolata alba
• 300 g branza crema
• 30 g zahar pudra

Preparare Prajitura cu ciocolata alba si branza crema:

Blat:

• Untul moale se mxieaza cu zaharul pana cand acesta se topeste si se obtine o crema omogena.
• Se adauga ouale pe rand mixand bine dupa fiecare adaugare, apoi incorporati esenta de vanilie.
• Adaugati faina amestecata in prealabil cu praful de copt, alternativ cu laptele si iaurtul (in 2-3 reprize).
• Amestecati, adaugati in final ciocolata alba, mixati usor pana cand compozitia devine omogena.
• Turnati aluatul obtinut intr-o tava de 20×30 cm in care ati pus hartie de copt.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 30-40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Blatul obtinut se lasa sa se raceasca complet in tava.

Topping:

• Ciocolata alba se rupe in bucatele si se topeste pe bain-marie sau la cuptorul cu microunde, se lasa apoi sa se raceasca.
• Branza crema se mixeaza cu zaharul pudra, apoi adaugatri peste aceasta ciocolata topita, se amesteca bine pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se intinde uniform peste blatul racit din tava.
• Prajitura cu ciocolata alba si branza crema se da la frigider  1-2 ore, se decoreaza apoi cu bomboane de ciocolata si se taie in patrate.