Prajitura frageda cu prune si lapte este un desert delicat foarte usor de preparat. Se folosesc prune mai putin zemoase.

Ingrediente Prajitura frageda cu prune si lapte:

• 250 g faina
• 100 g amidon
• 2 lingurite praf de copt
• 125 g zahar
• 3 oua
• 100 ml ulei
• 150 ml lapte
• 150 g prune

Preparare Prajitura frageda cu prune si lapte:

• Ouale se mixeaza cu zaharul pana cand isi dubleaza volumul si devin albicioase.
• Adaugati uleiul, mixati pana la omogenizare.
• Amidonul se amesteca cu faina si praful de copt, apoi se adauga in compozitia de oua in 2-3 reprize alternativ cu laptele.
• Se mixeaza usor la viteza mica a mixerului pana la omogenizare.
• Turnati compozitia obtinuta intr-o forma cu diametrul de 22 cm in care ati pus hartie de copt.
• Prunele se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se taie pe jumatate, iar jumatatile se pun in top-ul aluatului din tava cu partea interioara in sus.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 35-40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Dupa ce se raceste complet Prajitura frageda cu prune si lapte se decoreaza cu zahar pudra si se poate taia in felii.