Tarta cu bacon carnati oua ciuperci

2 Shares

Un aperitiv apetisant, savuros, usor de preparat este Tarta cu  bacon carnati oua ciuperci. Este ideala atunci cand avem musafiri si dorim sa-i impresionam cu bucatele pregatite.

Ingrediente   Tarta cu  bacon carnati oua ciuperci: 

Crusta:

  • 250 grame faina
  • 150 grame unt rece
  • 3 linguri apa rece
  • 2 galbenusuri
  • Un varf sare

Umplutura:

  • 250 ml smantana grasime 18%
  • 2 albusuri
  • 2 oua
  • 1 lingurita maghiran
  • 2 catei usturoi pisati
  • 2-3 linguri praf supa crema de ciuperci

Topping:

  • 150 grame bacon
  • 2 carnati albi taiati rondele
  • 3 oua fierte tare
  • Patrunjel

Preparare   Tarta cu  bacon carnati oua ciuperci  :

Crusta:

  • Mixati faina cu sarea, adaugati untul rece taiat in bucatele, galbenusele, apa rece.
  • Framantati aluatul obtinut cu mainile timp de 4-5 minute, apoi acoperiti-l cu un servet de bucatarie si puneti-l la frigider cca. 30 minute.
  • Dupa aceea se intinde o foaie rotunda din acesta, de diametrul tavii de tarta – 24 cm.
  • Se aseaza foaia de aluat cu grija in tava, se inlatura excesul de pe margini, apoi se inteapa cu o furculita din loc in loc.
  • Se da in cuptorul incins la 220 grade celsius timp de 10 minute, sau pana se rumeneste usor.

Umplutura:

  • Intr-un castron se amesteca smantana cu albusele, ouale, praful de supa crema de ciuperci, piperul, maghiranul, usturoiul pisat, pana se obtine o compozitie de consistenta omogena.

Topping:

  • Baconul se taie fasii si se prajeste intr-o tigaie 1-2 minute pe fiecare parte, apoi se asaza pe un prosop de hartie, pentru a absorbi din grasime.
  • Cele trei oua fierte tari se taie pe jumatate in lungime.

Asamblare Tarta cu oua carnati si supa crema ciuperci:

  • Turnati 2/3 din umplutura obtinuta peste crusta pe care ati copt-o anterior.
  • Asezati in aceasta feliile de carnati, jumatatile de ou si fasiile de bacon prajit.
  • Turnati apoi peste acestea restul de umplutura (1/3).
  • Reduceti temperatura cuptorului la 190 grade Celsius si dati tarta in cuptor inca 15 minute sau pana cand se incheaga umplutura.
  • Tarta cu oua carnati si supa crema ciuperci se serveste calda si se garniseste cu patrunjel.
Please follow and like us:
fb-share-icon0
fb-share-icon0

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.