Quiche cu bacon branza ceapa

6 Shares

Savurosul Quiche cu bacon branza ceapa se prepara usor. Aromele simple ale ingredientelor folosite sunt in armonie perfecta unele cu altele, si alcatuiesc un pranz delicios sau o cina copioasa.

Ingrediente Quiche cu bacon branza ceapa:

Crusta:

  • 250 grame faina
  • 125 grame unt
  • 1 galbenus
  • 2 linguri apa rece

Umplutura:

  • 5 cepe marime medie
  • 100 grame bacon
  • 2 linguri ulei
  • 3 oua
  • 100 grame branza Emmentaler
  • 175 ml smantana grasime 18%
  • Sare
  • Piper

Preparare Quiche cu bacon branza ceapa:

Crusta:

  • Intr-un castron puneti faina, untul taiat in bucati, galbenusul si apa.
  • Framantati ingredientele pana cand obtineti un aluat omogen.
  • Intindeti o foaie din aluat de dimensiunile tavii rotunde in care o veti aseza – diametrul 24 cm, inlaturati excesul de pe margine, si intepati aluatul cu o furculita din loc in loc.
  • Se coace in cuptorul preincalzit la 190 grade Celsius timp de 10 minute.

Umplutura:

  • Curatati cepele de coaja, taiati-le in fasii subtiri si prajiti-le intr-o tigaie in care ati pus cele 2 linguri de ulei.
  • Branza Emmentaler se rade pe razatoarea cu ochiuri mari, baconul se taie in fasii subtiri.
  • Ouale se bat cu praf de sare si se amesteca cu smantana.
  • Asezati fasiile de ceapa pe fundul crustei pre-coapte anterior.
  • Peste acestea presarati branza Emmentaler rasa.
  • Turnati mixul de oua cu smantna, iar deasupra asezati feliile de bacon.
  • Condimentati cu piper.
  • Puneti quiche-ul in cuptorul incins la 190 minute, timp de 10 minute, reduceti apoi temperatura cuptorului la 180 grade celsius, si mai lasati quiche-ul in cuptor inca 20 minute sau pana se rumneste baconul si se incheaga mixul de oua+smantana.
  • Quiche-ul cu bacon branza ceapa se taie in felii si se serveste cald.
Please follow and like us:
fb-share-icon0
fb-share-icon0

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.