Prajitura cu blat cacao crema mascarpone

Prajitura cu blat cacao crema mascarpone este in desert delicat, usor de preparat, perfect de weekend.

Prajitura cu blat cacao crema mascarpone

Ingrediente Prajitura cu blat cacao crema mascarpone:

Blat de cacao:

  • 250 g margarina
  • 7 oua
  • 1 1/2 cana zahar
  • 125 ml apa
  • 2 linguri cacao
  • 370 g faina
  • 2 lingurite praf de copt

Crema de mascarpone:

  • 750 g mascarpone
  • 2-3 linguri zahar pudra

Preparare Prajitura cu blat cacao crema mascarpone:

Blat de cacao:

  • Topiti margarina intr-o cratita antiaderenta.
  • Adaugati apa,cacaua si zaharul.
  • Dupa ce compozitia fierbe si zaharul s-a topit, opriti focul.
  • Opriti 1/2 de cana din compozitie, iar restul se lasa sa se raceasca complet.
  • In compozitia racita se adauga galbenusurile, mixati pana la omogenizare.
  • Incorporati apoi faina amestecata cu praful de copt, cernute.
  • Intr-un castron se bat albusurile pana devin o bezea tare.
  • Se incorporeaza apoi in 2-3 reprize in compozitia de cacao, amestecand usor cu o spatula.
  • Turnati compozitia de blat intr-o tava de 25×35 cm in care ati pus hartie de copt.
  • Dati tava in cuptorul preincalzit la 170 grade Celsius cca. 25-30 minute (verificati cu scobitoarea).
  • Blatul de cacao obtinut se lasa sa se raceasca complet, apoi se taie pe jumatate, obtinandu-se doua blaturi.

Crema de mascarpone:

  • Mixati branza mascarpone cu zaharul pudra pana la omogenizare.

Asamblare Prajitura cu blat cacao crema mascarpone:

  • Asezati unul din blaturile de cacao pe un platou de prajituri.
  • Intindeti uniform crema de mascarpone (opriti 1-2 linguri pt decor).
  • Asezati cel de-al doilea blat de cacao.
  • Peste acesta se pune uniform compozitia oprita de cacao, cu ajutorul unei linguri.
  • Taiati Prajitura cu blat cacao crema mascarpone in bucati si decorati fiecare bucata cu crema oprita, cu ajutorul unui pos.
Please follow and like us:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.