Rosii umplute cu orez picant la cuptor

Savuroasele Rosii umplute cu orez picant la cuptor sunt perfecte pentru un pranz copios de vara. Daca nu va plac condimentele iuti, puteti folosi alte mirodenii in functie de preferinte.

Rosii umplute cu orez picant la cuptor

Ingrediente Rosii umplute cu orez picant la cuptor:

  • 7 rosii marime medie
  • 150 g orez basmati
  • 3 catei de usturoi
  • 1/2 ardei gras taiat in bucatele
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 1/4 lingurita curry
  • 1/4 lingurita piper Cayenne sau boia iute
  • 1 litru supa de legume
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingura patrunjel sau coriandru proaspat tocat
  • Sare
  • Piper

Preparare Rosii umplute cu orez picant la cuptor:

  • Rosiile se spala, se sterg cu un prosop de hartie.
  • Le taiem „capacul”, apoi golim fiecare rosie de pulpa folosind o lingurita (pastram si „capacul” si pulpa, pentru ca le vom folosi ulterior).
  • Incingeti uleiul intr-o tigaie si prajiti in aceasta orezul impreuna cu bucatelele de ardei gras timp de 2-3 minute, amestecand continuu.
  • Adaugati usturoiul tocat fin sau dat pe razatoarea cu ochiuri mici si cca. 250 ml din supa de legume.
  • Amestecati din cand in cand, lasati orezul sa fiarba pana cand absoarbe tot lichidul, apoi adaugati restul de supa, condimentele (turmeric, curry, piper Cayenne/boia iute) si pulpa tocata de la rosii.
  • Lasati orezul sa fiarba, amestecand din cand in cand, pana cand acesta absoarbe tot lichidul si este fiert (daca nu s-a fiert mai adaugati supa sau apa, pana cand acesta este fiert).
  • In final se adauga coriandrul sau patrunjelul proaspat tocat si se condimenteaza cu sare si piper.
  • Umpleti rosiile cu orezul picant obtinut, deasupra acoperiti-le cu „capacelul” si asezati-le intr-o tava.
  • Dati tava cu rosiile umplute cu orez picant in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 20 minute.
  • Rosiile umplute cu orez picant la cuptor se servesc calde sau reci (sunt la fel de gustoase !).
Please follow and like us:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.