Tarte aperitiv cu avocado

7 Shares

Din ouale ramase de la Paste puteti prepara multe retete delicioase, de la salate copioase, la celebrele Chiftele scotiene, insa eu va propun astazi ceva mai special: Tarte aperitiv cu avocado.

Tarte aperitiv cu avocado 1

Ingrediente Tarte aperitiv cu avocado:

Tarte:

  • 250 g faina
  • 125 g unt rece taiat bucatele
  • 1 ou rece
  • 2-3 linguri apa rece
  • 1 praf de sare

Umplutura cu avocado:

  • 2 avocado coapte
  • 4 oua fierte tare
  • Sucul de la o jumatate de lamaie
  • 4 linguri smantana
  • 1 lingura mustar
  • Sare
  • Piper
  • 2 linguri patrunjel tocat

Preparare Tarte aperitiv cu avocado:

Tarte:

  • Amestecati faina cu untul si sarea.
  • Adaugati galbenusul si apa.
  • Framantati pana obtineti un aluat omogen.
  • Dati compozitia obtinuta la frigider cca. 1 ora.
  • Intindeti apoi aluatul, taiati-l in cca. 8 parti egale, intindeti fiecare foaie de aluat cu grosimea de cca. 4-5 mm, apoi imbracati cu aceasta 8 forme de tarta cu diametrul de cca. 10 cm.
  • Intepati cu o furculita din loc in loc aluatul pus in forme.
  • Acoperiti fiecare tarta cu hartie de copt, apoi asezati cateva boabe de fasole/naut uscate in hartia de copt.
  • Dati tartele in cuptorul incins timp de 10 minute, in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius.
  • Dupa cele 10 minute, se scot hartiile de copt impreuna cu boabele de fasole, si se mai lasa tartele in cuptor inca 5-7 minute sau pana cand sunt rumenite.
  • Scoateti formele de tarta din cuptor si lasati crustele sa se raceasca in acestea, apoi scoateti-le si umpleti-le cu crema de avocado si oua.

Umplutura de avocado si oua:

  • Taiati avocado pe jumatate, pe lung, indepartati samburele, scoateti miezul de avocado cu ajutorul unei linguri.
  • Taiati miezul celor doua bucati de avocado in bucatele, puneti-le intr-un castron.
  • Stropiti miezul de avocado cu sucul de lamaie.
  • Ouale fierte tare se curata de coaja, se taie in cubulete, se adauga in castronul cu miezul de avocado.
  • Se incorporeaza apoi restul ingredientelor: smantana, mustarul, patrunjelul, si se condimenteaza cu sare si piper, se amesteca usor pana la omogenizare.
  • Umpleti tartele racite complet cu crema de avocado si oua obtinuta anterior.
Please follow and like us:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.