Placinta cu mere si glazura de ciocolata este un adevarat deliciu ! Foile fragede umplute cu mere si decorate glazura, alcatuiesc un desert grozav.

Ingrediente Placinta cu mere si glazura de ciocolata:

Foi:

• 600 g faina
• 250 g margarina
• 4 oua
• 150 g smantana 20%
• 150 g zahar
• 1 plic zahar vanilat

Umplutura de mere:

• 1 kg mere
• 100 g zahar
• 50 g unt
• 1 lingurita scortisoara

Glazura de ciocolata:

• 5 linguri zahar pudra
• 50 g unt
• 3 linguri cacao
• 3 linguri apa

Preparare Placinta cu mere si glazura de ciocolata:

Foi:

• Din ingredientele de foi framantati un aluat omogen.
• Impartiti coca in doua parti egale si intindeti din fiecare cate o foaie de marimea tavii de copt: 23×32 cm.

Umplutura de mere:

• Merele se spala, se curata de coaja, se dau pe razatoarea cu ochiuri mari.
• Puneti merele rase intr-o cratita impreuna cu zaharul, untul si scortisoara, la foc mediu.
• Amestecati ingredientele 12-15 minute, sau pana cand merele se inmoaie si restul ingredientelor se topesc.

Asamblare Placinta cu mere si glazura de ciocolata:

• Asezati una din foile de aluat in tava de copt.
• Peste aceasta puneti umplutura de mere, dupa ce s-a racit putin.
• Deasupra se aseaza cu grija cea de-a doua foaie.
• Se da placinta in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 40-50 minute.

Glazura:

• Topiti ingredientele de glazura pe bain-marie.
• Dupa ce se raceste putin, se toarna deasupra placintei coapte.
• Se lasa sa se raceasca complet, apoi se da la frigider minim 3 ore, dupa care se poate taia in bucati.