Cheesecake cu Oreo si capsuni

Un desert racoros si aromat, perfect de vara, este deliciosul Cheesecake cu Oreo si capsuni. Puteti folosi si alte fructe, in functie de preferinte.

cheesecake cu oreo si capsuni 1

Ingrediente Cheesecake cu Oreo si capsuni:

Crusta:

  • 250 g biscuiti Oreo pisati
  • 100 g unt topit

Umplutura de branza:

  • 250 g branza crema Philadelphia
  • 125 g ciocolata alba
  • 250 ml smantana pentru frisca
  • 1 cutie lapte condensat (397 ml)
  • 10 g gelatina
  • 300 g capsuni taiate marunt

Decor:

  • Frisca

Preparare Cheesecake cu Oreo si capsuni:

Crusta:

  • Asezati hartie de copt sau folie de aluminiu intr-o tava de 20×20 cm.
  • Biscuitii Oreo pisati se amesteca pana la omogenizate cu untul topit.
  • Amestecul obtinut se intinde uniform pe intreaga suprafata a tavii.
  • Se lasa la congelator pana la prepararea umpluturii de branza.

Umplutura de branza:

  • Gelatina se inmoaie in 100 ml apa timp de 10 minute, apoi se dizolva pe bain-marie.
  • Ciocolata alba se topeste pe bain-marie.
  • Smantana pentru frisca se mixeaza pana se intareste.
  • Branza crema se mixeaza cu laptele condensat pana la omogenizare.
  • Se adauga apoi ciocolata alba topita, dupa ce s-a racit, si se toarna gelatina dizolvata, in fir subtire.
  • Se amesteca bine pana la omogenizare.

Asamblare Cheesecake cu Oreo si capsuni:

  • Se scoate tava din congelator, se intinde peste stratul de biscuiti+unt, jumatate din crema de branza obtinuta.
  • Peste aceasta se aseaza capsunile taiate.
  • Se intinde restul compozitiei de branza.
  • Se da la frigider minim 8 ore inainte de a o taia in patrate.
  • Cand serviti decorati cu frisca.
Please follow and like us:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.