Banala negresa o putem transform intr-o adevarata prajitura simandicoasa adaugandu-i ceva arome de fructe. Un astfel de desert il puteti obtine preparand delicioasa negresa cu crema de portocala.

Ingrediente Negresa cu crema de portocala:

Blat:

• 1 cana faina
• 120 grame unt
• 4 oua mari
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 450 ml sos de ciocolata (200 ml lapte, 200 g ciocolata neagra, 50 g unt)
• 1 cana zahar

Preparare sos de ciocolata:

• Puneti laptele sa fiarba la foc mic.
• Adaugati ciocolata rupta in bucatele si untul.
• Amestecati usor pana cand ingredientele se topesc si combina, inchideti focul.
• Lasati sosul de ciocolata obtinut sa se raceasca complet, inainte de a-l folosi la blatul prajiturii.

Preparare blat:

• Puneti toate ingredientele intr-un castron si amestecati-le cu ajutorul mixerului timp de 3-4 minute, pana cand obtineti un aluat omogen.
• Turnati compozitia intr-o tava dreptunghiulara de copt unsa in prealabil cu putin unt.
• Dati blatul in cuptorul incins la 180 grade Celsius timp de 25-30 de minute sau verificati cu scobitoarea.
• Lasati blatul sa se raceasca complet.

Crema de portocale:

• 120 grame unt la temperatura camerei
• 3 cani zahar pudra
• 1 1/2 cana apa
• 1 lingurita esenta de portocala
• 2-3 picaturi colorant alimentar portocaliu

Preparare crema de portocala:

• Mixati o cana zahar pudra impreuna cu untul pana cand obtineti o crema omogena.
• Incorporati apoi esenta de portocale si colorantul alimentar portocaliu.
• Adaugati pe rand, celelalte 2 cani de zahar pudra si turnati apa putin cate putin pana cand obtineti o crema omogena.
• Intindeti crema de portocala peste blatul de negresa racit complet.

Topping:

• 350 grame ciocolata cu lapte
• 100 grame unt
• 1/2 lingurita esenta de portocale

• Topiti ciocolata intr-o craticioara antiaderenta la foc mic impreuna cu untul.
• Adaugati esenta de portocala si mixati pana cand obtineti o glazura omogena.
• Lasati glazura sa se raceasca timp de 30 de minute, apoi intindeti-o deasupra cremei de portocala.
• Asteptati sa se raceasca complet inainte de a taia negresa cu crema de portocala in bucati.

Please follow and like us:

0

1.35k