Prajitura cu coacaze si bezea este un desert delicios dulce-acrisor cu blat fin si fructe aromate. Bezeaua crocanta decoreaza cu succes top-ul prajiturii.

Ingrediente Prajitura cu coacaze si bezea :

Blat:

• 4 galbenusuri
• 2 oua
• 250 grame margarina/unt
• 175 grame zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 200 grame faina
• 100 grame amidon
• 1 lingurita praf de copt

Bezea:

• 4 albusuri
• 175 grame zahar

In plus:

• 500 grame coacaze proaspete

Preparare Prajitura cu coacaze si bezea:

Blat:

• Mixati margarina/untul cu zaharul si zaharul vanilat pana cand obtineti o crema omogena.
• Incorporati apoi galbenusurile si ouale intregi, faina, amidonul si praful de copt.
• Amestecati pana la omogenizare.
• Turnati aluatul obtinuta intr-o tava de 20×27 cm, in care ati pus hartie de copt.
• Dati tava in cuptorul preincazit la 175 grade celsius timp de 25 minute.

Bezea:

• Intre timp, mixati albusurile cu zaharul pana obtineti o bezea tare.
• Scoateti blatul, dupa ce a stat la cuptor 25 minute, aranjati peste acesta coacazele in mod uniform, iar deasupra intindeti bezeaua.
• Lasati Prajitura cu coacaze si bezea in cuptor inca 15-20 minute  sau pana cand bezeaua s-a rumenit.