Prajitura cu morcovi si crema se prepara foarte rapid si este foarte gustoasa. Morcovii rasi confera blatului o textura frageda si umeda, iar crema cu aroma de portocala, completeaza perfect acest desert minunat.

Ingrediente Prajitura cu morcovi si crema :

Blat:

• 2 cani faina
• 5 morcovi
• 1 cana ulei
• 5 oua
• 1 1/2 cana zahar
• 1 plic praf de copt
• 1 plic zahar vanilat

Crema:

• 1 cana zahar pudra
• 1 plic zahar vanilat
• 1 lingura esenta portocala/lichior portocala
• 225 grame unt la temperatura camerei
• Zahar pudra pentru  ornat

Preparare Prajitura cu morcovi si crema :

• Mixati ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana cand obtineti o crema omogena.
• Adaugati faina mixata cu praful de copt, si uleiul.
• Morcovii se curata de coaja, se spala, se usuca cu un prosope hartie, se dau pe razatoarea cu ochiuri mici, se adauga in aluat.
• Mixati ingredientele pana cand obtineti o compozitie omogena.
• Puneti hartie de copt intr-o tava de 23x33cm.
• Turnati compozitia obtinuta anterior, nivelati-o, dati-o in cuptorul preincalzit la 200 grade celsius timp de 45 minute sau verificati cu scobitoarea.

Crema:

• Mixati zaharul pudra cu untul pana obtineti o crema omogena.
• Incorporati apoi esenta de portocala si zaharul vanilat.
• Dupa ce scoateti blatul copt din cuptor, lasati-l sa se raceasca complet, apoi taiati-l pe jumatate, pe orizontala.
• Intre cele doua blaturi se intinde crema.
• Prajitura cu morcovi si crema se decoreaza cu zahar pudra si morcovi rasi.