O cina rapida, consistenta, si nu in ultimul rand foarte gustoasa o obtineti preparand savurosul Somon la cuptor in sos Dijon. Se poate servi ca atare langa o salata simpla, sau alaturi de o garnitura de cartofi.

Ingrediente Somon la cuptor in sos Dijon:

• 700 grame somon file
• 4-5 lingurite mustar Dijon
• 5-6 linguri  sirop de artar sau miere de consistenta mai subtire
• Sare
• Piper
• Ceapa verde tocata marunt pentru garnisire

Preparare Somon la cuptor in sos Dijon:

• Incingeti cuptorul la 180 grade Celsius.
• Uscati fileul de somon cu un prosop de bucatarie.
• Acoperiti o tava de cuptor cu hartie de copt.
• Asezati somonul pe hartia de copt.
• Intr-un castron amestecati mustarul impreuna cu siropul de artar/mierea, sarea si piperul.
• Mixati pana cand obtineti un sos omogen.
• Cu ajutorul unei pensule de bucatarie ungeti somonul cu sosul de mustar obtinut anterior, avand grija sa mai opriti putin din acesta.
• Dati somonul in cuptorul incins timp de 10 minute.
• Scoateti-l din cuptor si ungeti-l  cu sosul de mustar ramas.
• Dati-l somonul din nou in cuptorul incins timp de 5-6 minute sau pana cand acesta este facut.
• Dupa ce scoateti somonul in sos Dijon din cuptor, garnisiti-l cu ceapa verde tocata marunt.
• Serviti-l imediat.