Prajitura cu morcovi glazura de lamaie si fistic are un gust fantastic si se prepara foarte usor. Condimentele folosite, impreuna cu gemul de portocale sau smochine, vor da o aroma perfecta acestei prajituri cu morcovi.

Ingrediente Prajitura cu morcovi glazura de lamaie si fistic:

Blat:

• 400 grame morcovi
• 5 oua
• 1 cana zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 3/4 cana ulei
• 1 3/4 cana faina
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lingurita scortisoara
• 1/2 lingurita ghimbir macinat
• 3-4 linguri gem de portocale/smochine

Glazura de lamaie:

• 8 linguri zahar pudra
• 2-3 linguri suc de lamaie

Decor:

• 50 grame fistic taiat in bucatele

Preparare Prajitura cu morcovi glazura de lamaie si fistic:

• Morcovii se curatat de coaja, se spala, se dau pe razatoarea cu ochiuri mici.
• Mixati ouale la viteza mare.
• Adaugati treptat zaharul, zaharul vanilat.
• Turnati uleiul, reduceti viteza mixerului.
• Se adauga in compozitie morcovii rasi, faina amestecata in prealabil cu praful de copt, scortisoara si ghimbirul macinat.
• Se amesteca usor ingredientele cu ajutorul unei spatule.
• In final se incorporeaza gemul de portocale/smochine.
• Puneti hartie de copt intr-o tava de 23×33 cm.
• Dati prajitura in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius timp de 45 minute.
• Lasati Prajitura cu morcovi glazura de lamaie si fistic sa se raceasca complet, apoi decorati-o cu glazura de lamaie, si presarati peste aceasta bucatelele de fistic.

Glazura de lamaie:

• Amestecati zaharul pudra cu 2-3 linguri suc de lamaie, pana cand obtineti o compozitie omogena.