Omleta cu cartofi la cuptor este un preparat culinar foarte gustos. Combinatia cartofi, oua, coriandru, oregano, ceapa, ii dau acesteia o aroma deosebita. In plus are avantajul ca se poate servi atat la micul dejun, la masa de pranz ca aperitiv, dar si la cina alaturi de o salata simpla de rosii sau castraveti.

Ingrediente Omleta cu cartofi la cuptor:

• 450 grame cartofi taiati in felii de cca. 6 mm
• 1 ardei kapia copt
• 2 linguri ulei de masline
• 1 ceapa taiata julien
• 1/4 cana lapte cu grasime redusa
• Coriandru proaspat tocat
• 1 lingurita oregano uscat
• 6 oua mari
• 3 albuse
• Sare
• Piper

Preparare Omleta cu cartofi la cuptor:

• Spalati ardeiul kapia copt, scoatetii semintele si taiati-l in bucatele.
• Taiati cartofii cu ajutorul robotului de bucatarie in felii de cca. 6 mm grosime.
• Puneti feliile de cartofi sa fiarba intr-o craticioara la foc mic timp de 10 minute, apoi strecuratii si punetii deoparte.
• Incingeti cuptorul la 200 grade Celsius.
• Puneti o lingura ulei de masline sa se incinga la foc mediu intr-o tigaie antiaderenta.
• Adaugati ceapa taiata julien si caliti-o timp de 5 minute sau pana cand se rumeneste usor, apoi luati tigaia de pe foc.
• Intr-un castron mare bateti cele 6 oua impreuna cu cele 3 albuse de ou.
• Adaugati in compozitie coriandrul proaspat tocat, laptele, oregano, sarea, piperul.
• Incorporati apoi cu grija feliile de cartofi fierte anterior scurse de apa, ardeiul kapia copt tocat anterior si ceapa rumenita.
• Puneti din nou tigaia pe foc, adaugati inca o lingura ulei de masline si lasati-o sa se incinga bine.
• Turnati apoi compozitia de omleta cu cartofi pregatita anterior.
• Lasati-o la foc mediu 2-3 minute, apoi puneti-o in cuptorul incins timp de 10 minute sau pana cand aceasta este coapta.
• Serviti calda Omleta cu cartofi la cuptor.

Please follow and like us:

0

44