Clatite aperitiv cu zucchini si iaurt

Delicioasele Clatite aperitiv cu zucchini si iaurt reprezinta o gustare perfecta pentru masa de pranz. Se prepara usor, iar dressing-ul de iaurt folosit la garnisirea lor le fac si mai savuroase. Din ingredientele de mai jos se obtin 6-8 clatite aperitiv cu zucchini si iaurt.

clatite-aperitiv-cu-zucchini-si-iaurt

Ingrediente clatite aperitiv cu zucchini si iaurt:

  • 4 zucchini marime medie
  • 100 grame faina
  • 1 legatura marar tocata fin
  • 2 oua batute cu telul sau furculita
  • 1-2 fire usturoi tocat fin
  • 1 lingurita praf de copt
  • Sare
  • Piper
  • Ulei de masline

Pentru dressing:

  • 120 ml iaurt (poate fi si iaurt de baut)
  • 1 legatura marar tocat fin
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • Coaja rasa de la o lamaie
  • Sare
  • Piper
  • Ulei pentru prajire

Preparare clatite aperitiv cu zucchini si iaurt:

  • Radeti zucchini pe razatoarea cu ochiuri  mari, frecati-i cu sare si lasati-i intr-o strecuratoare deasupra unui vas 30 minute pentru a se scurge sucul rezultat.
  • Dupa ce s-au scurs bine de suc (puteti sa-i stoarceti si cu mainile pentru a elimina orice exces de suc), puneti-i intr-un castron si adaugati faina, praful de copt, ouale, usturoiul, mararul, sarea, piperul.
  • Mixati bine ingredientele, pana se formeaza un aluat.
  • Prajiti clatitele de zucchini intr-o tigaie cu ulei incins, pe ambele parti, pana cand acestea se rumenesc.
  • Dupa ce sunt gata, asezati-le pe o farfurie pe care ati pus prosop de hartie, pentru a absorbi din grasime.

Dressing:

  • Amestecati intr-un castron cu ajutorul unei furculite iaurtul, mararul, zeama de lamaie, coaja de lamaie, sarea si piperul pana cand ingredientele se omogenizeaza.
  • Serviti clatitele aperitiv cu zucchini si iaurt calde,  impreuna cu dressingul preparat anterior.
Please follow and like us:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.