Musaca de carne cu cartofi si zucchini

Delicioasa Musaca de carne cu cartofi si zucchini este un fel de mancare consistent ce poate fi servit la pranz sau la cina. Condimentele folosite ii confera o aroma irezistibila, iar branza rasa o transforma intr-o delicatesa.

Musaca de carne cu cartofi si zucchini

Ingrediente Musaca de carne cu cartofi si zucchini:

  • 500 grame carne tocata (porc/vita/pui)
  • 1 ceapa mare tocata marunt
  • 3 catei de usturoi taiati marunt
  • 1 lingura ulei
  • 1-2 zucchini marime mica
  • 1 kg cartofi marime mica
  • 250 ml rosii in bulion
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 1 lingurita condimente uscate (maghiran, oregano, cimbru, etc.)
  • 150 grame branza rasa
  • Patrunjel proaspat tocat

Preparare Musaca de carne cu cartofi si zucchini:

  • Spalati zuchini, apoi feliati-i in rondele subtiri de cca. 0,3 cm.
  • Curatati cartofii de coaja, spalati-i, taiati-i in rondele de maxim 1 cm grosime.
  • Fierbeti rondele de cartofi in apa cu sare timp de 10 minute, apoi scurgeti-le de apa si lasati-le sa se raceasca.
  • Puneti uleiul sa se incinga intr-o tigaie si caliti in acesta ceapa tocata marunt, adaugati usturoiul tocat marunt, boiaua dulce si lingurita cu diverse mirodenii.
  • Mixati 2-3 minute pana cand se combina aromele, apoi adaugati in tigaie carnea tocata si rosiile in bulion.
  • Lasati ingredientele sa fiarba acoperite la foc mic cca. 10 minute, avand grija sa le amestecati din cand in cand.
  • Ungeti cu ulei fundul unei tavi de ceramica sau Jena.
  • Pe fundul acesteia asezati felile de cartofi pre-fierti anterior.
  • Peste acestia intindeti sosul de carne obtinut anterior.
  • Presarati jumatate din branza rasa, apoi asezati feliile de zuchinii, iar peste acestea restul de branza rasa.
  • Dati musacaua in cuptorul incins la 180 grade Celsius timp de 35-40 minute sau pana cand se rumeneste.
  • Cand serviti Musacaua de carne cu cartofi si zucchini, garnisiti-o cu patrunjelul proaspat tocat.
Please follow and like us:

One comment

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.