Rulada de curcan cu spanac si branza

Rulada de curcan cu spanac si branza este o delicatesa culinara savuroasa cu care va puteti incanta musafiri. Se poate servi atat ca aperitiv, dar si ca fel principal de mancare.

Rulada   de curcan cu spanac si branza6

Ingrediente rulada de curcan cu spanac si branza:

300 grame carne piept de curcan tocata

Miez de paine inmuiat (2-3 felii)

100 grame spanac crud (se poate folosi si congelat)

80 grame parmezan ras

3-4 felii branza Mozzarella

2 oua

1 albus de ou

Unt pentru uns tava de copt

100 ml vin alb

Sare

Piper

Preparare rulada de curcan cu spanac si branza:

Puneti intr-un castron carnea tocata din piept de curcan, parmezanul, ouale, sarea, piperul painea si amestecati-le bine pana cand  obtineti o compozitie omogena.

Intr-o tigaie puneti spanacul la foc mic,( lasati-l sa se dezghete daca e congelat, apoi storceti-l de apa); adaugati sare si piper dupa gust. Cand s-a inmuiat adaugati putin din parmezanul ras.

Rulada   de curcan cu spanac si branza1

Impartiti carnea tocata preparata anterior in doua.

Pe un fund de lemn peste care ati presarat putina faina puneti prima jumatate din carnea tocata intinsa bine.

Rulada   de curcan cu spanac si branza2

Deasupra puneti feliile de mozzarella si spanacul preparat anterior.

Rulada   de curcan cu spanac si branza3

Acoperiti cu cealalta jumatate de carne tocata avand grija sa „inchideti” bine rulada la capete cu ajutorul albusului de ou si cu putina faina.

Rulada   de curcan cu spanac si branza4

Puneti rulada de crucan cu spanac si branza intr-o tava de cuptor unsa cu unt. Deasupra turnati putin vin alb. Se da in cuptorul incins la 180 grade cate 15-20 minute pe fiecare parte.

Rulada   de curcan cu spanac si branza5

Rulada   de curcan cu spanac si branza se serveste calda alaturi de o salata simpla.

Daca aveti intrebari, comentarii, sugestii, la reteta „ Rulada de curcan cu spanac si branza” va invitam sa completati formularul de mai jos.

Daca v-a placut articolul dati un like si un share pe Facebook !

Pinterest

Spuneti-va parerea despre aceasta postare: