Savuroasele Pulpe de pui cu sos si masline imbina cu succes intr-o reteta culinara usor de preparat, aromele rosiilor, usturoiului, ciupercilor, ardeiului gras, vinului alb si maslinelor, cu savoarea pulpelor de pui.

Ingrediente Pulpe de pui cu sos si masline:

• 1 lingura ulei de masline
• 8 pulpe de pui fara piele (partea superioara)
• 200 grame ciuperci feliate
• 1 ardei gras taiat in fasii (scoateti semintele si nervurile)
• 1 morcov mic taiat bucatele
• 3 catei de usturoi pisati
• 1/2 cana vin alb sec
• 800 grame rosii in bulion tocate marunt
• 1 lingurita oregano uscat
• 2 linguri otet balsamic
• 10 masline fara samburi
• 1 legatura patrunjel proaspat tocat
• Sare
• Piper

Preparare Pulpe de pui cu sos si masline:

• Intr-o tigaie mare antiaderenta incingeti uleiul la foc mediu.
• Condimentati pulpele de pui cu sare si piper.
• Prajiti pulpele de pui pana se rumenesc, avand grija sa le intoarceti o data, apoi puneti-le intr-o farfurie.
• Adaugati in tigaie ciupercile, fasiile de ardei gras, morcovul si usturoiul.
• lasati ingredientele sa fiarba timp de 4-5 minute, apoi adaugati paharul de vin alb sec.
• Acoperiti tigaia cu un capac, iar dupa ce vinul aproape s-a evaporat adaugati bucatile de rosii in bullion si oregano.
• Puneti din nou in tigaie pulpele de pui prajite anterior.
• Acoperiti tigaia cu un capac si lasati ingredientele sa fiarba la foc mediu timp de 20 minute, avand grija sa le amestecati din cand in cand.
• In final adaugati otetul balsamic si mai lasati ingredientele pe foc 1-2 minute.
• Cand serviti Pulpele de pui cu sos si masline adaugati maslinele si patrunjelul proaspat tocat.