Prajitura cu afine lamaie chefir este un desert savuros, aromat, foarte usor de preparat. Se poate incerca si cu alte fructe: zmeura, mure, coacaze.

Ingrediente Prajitura cu afine lamaie chefir:

• 3 oua
• 2 cani faina
• 3/4 cana zahar
• 1 cana chefir/lapte batut
• 1/2 cana ulei
• 2 lingurite praf de copt
• Coaja rasa si sucul de la o lamaie
• 250 g afine

Preparare Prajitura cu afine lamaie chefir:

• Mixati ouale cu zaharul pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Turnati uleiul, apoi chefirul/laptele batut, amestecati usor pana la omogenizare.
• Adaugati coaja si sucul de lamaie, iar in final faina cernuta+praful de copt.
• Turnati cca. 1/3 din aluatul obtinut intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Asezati afinele uniform in aluat.
• Turnati uniform restul aluatului.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura cu afine lamaie chefir se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra si afine, se taie felii.