Prajitura cu foi de cacao crema de vanilie piscoturi este un desert fin, cremos, usor de preparat.

Ingrediente Prajitura cu foi de cacao crema de vanilie piscoturi:

Foi:

• 350 g faina
• 100 g zahar
• 2 linguri miere
• 100 g unt
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 2 linguri cacao
• 2 oua

Crema de vanilie:

• 1 litru lapte
• 3 plicuri budinca de vanilie
• 150 grame unt
• 175 grame zahar
• Aproximativ 18 piscoturi
• 100 ml cafea
• 1 lingura rom

Decor:

• Zahar pudra

Preparare Prajitura cu foi de cacao crema de vanilie piscoturi:

Foi:

• Puneti intr-o cratita pe bain-marie untul, zaharul, mierea, cacaua si ouale.
• Amestecati pana cand se topeste zaharul si se obtine o compozitie omogena.
• Se ia de pe foc, se asteapta sa se raceasca, apoi se adauga bicarbonatul si faina.
• Se framanta pana se obtine un aluat omogen (daca pare prea tare se pot adauga 1-2 linguri lapte).
• Compozitia se imparte in doua.
• Se intinde o foaie de dimensiunile tavii de copt de 23×33 cm, si se coace pe fundul acesteia, tapetat in prelabil cu putina faina, timp de 10 minute, in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius.
• Se procedeaza la fel si cu cealalta parte de aluat.
• Se lasa foile sa se raceasca complet.

Crema de vanilie:

• 150 ml lapte se amesteca cu continutul plicurilor de la budinca de vanilie si 50 grame zahar.
• Restul de lapte se pune la fiert impreuna cu restul de zahar.
• Cand acesta clocoteste se toarna mixul obtinut anterior, se amesteca continuu pana cand crema se ingroasa.
• Se lasa sa se raceasta, apoi se mixeza cu untul, pana la omogenizare.

Asamblare Prajitura cu foi de cacao crema de vanilie piscoturi:

• Asezati una din foile cu cacao pe un platou de prajituri.
• Ungeti-o cu 1/3 din crema de vanilie obtinuta.
• Deasupra aranjati piscoturile, pe care in prelabil le dati prin cafeaua amestecata cu romul.
• Intindeti restul de crema.
• Asezati cea de-a doua foaie cu cacao.
• Prajitura cu foi de cacao crema de vanilie piscoturi se da la frigider minim 8 ore.
• Cand serviti decorati cu zahar pudra.